Nous expliquons ce que sont les algues et comment ces organismes sont classés. De plus, quelles sont ses principales caractéristiques et sa valeur nutritionnelle.
Que sont les algues ?
Les algues sont des organismes vivants eucaryotes très importants et variés . Ils se trouvent dans divers environnements et se caractérisent par leur capacité de photosynthèse, ce qui les rend similaires en ce sens aux plantes supérieures .
Les algues, taxonomiquement, sont situées dans le royaume Protista (Domaine Eucarya) . Bien que les « algues bleu-vert » soient souvent désignées en référence aux cyanobactéries (un groupe particulier de bactéries ), il convient de noter qu’il ne s’agit pas de véritables algues, car ce sont des organismes procaryotes.
Ci-dessous, et en guise de résumé, les principales caractéristiques des algues.
Voir aussi : Protozoaires .
Caractéristiques des algues :
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Unicellulaire ou multicellulaire
Les algues unicellulaires ont tendance à prédominer dans les mers , les multicellulaires se retrouvent dans tous les types d’habitats ( sols , rivières, lacs ).
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macroscopique ou microscopique
Il y a des algues qui ne peuvent être vues qu’à l’aide de microscopes (algues microscopiques); d’autres sont suffisamment grands pour être vus à l’œil nu (macroscopique).
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Principal responsable de la photosynthèse en mer
Le phytoplancton de la mer englobe un grand nombre d’espèces d’algues , de sorte que cela représente un moyen très important de capter l’énergie solaire.
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diverses morphologies
Il existe des algues de différentes morphologies, telles que filamenteuses, coloniales, flagellées et non flagellées.
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non embryophytes
Contrairement aux plantes supérieures, les algues ne se forment pas à partir d’un embryon, mais par la fragmentation d’une colonie ou d’un filament ou par la formation de spores ; les deux mécanismes impliquent une reproduction asexuée .
Cependant, certaines algues ont une reproduction sexuée, avec formation d’une spore sexuée, qui germera lorsque les conditions s’y prêteront. On parle d’alternance de générations, puisqu’il existe des algues qui existent à l’état haploïde ou diploïde.
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avoir une paroi cellulaire
Les algues forment des parois cellulaires à l’extérieur de la membrane plasmique , mais ces parois sont constituées de différents matériaux , comme la cellulose ou la chitine. Il existe aussi des algues qui ont des parois calcaires ou siliceuses.
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Certaines algues sont hétérotrophes
Du fait de la perte de pigments photosynthétiques, certaines algues en sont venues à vivre de manière dépendante d’autres êtres vivants , par exemple comme saprophytes, comme parasites épiphytes ou comme symbiotiques.
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valeur alimentaire
Les algues sont utilisées depuis l’Antiquité comme aliment en Extrême-Orient ( Chine , Japon ), car elles ont une valeur nutritionnelle élevée. N’oubliez pas que les sushis sont préparés à l’aide d’une algue appelée Nori.
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Source de substances d’intérêt industriel
L’alginate, le carraghénane, la spiruline, l’agar agar , par exemple, sont obtenus à partir d’algues , qui alimentent les industries cosmétiques, alimentaires et autres ; ces substances peuvent servir d’émollients, d’antioxydants, etc.
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Principaux types d’algues (Classification)
algues unicellulaires
- Chrysophyte. Comprend des algues vertes jaunes et des diatomées. La plupart de ces algues sont flagellées, avec un revêtement extérieur de silice. La reproduction est généralement asexuée, au moyen de zoospores.
- Euglenophyta. Il comprend des flagellés appelés euglénoïdes. Euglena est le genre le plus répandu.
- Dinoflagellés. Majoritairement marin. Certaines espèces sont bioluminescentes, d’autres ont été liées aux marées rouges.
algues multicellulaires
- Rhodophytes. Aussi appelées algues rouges, elles possèdent des phycobiliprotéines dans les phycobilisomes. Avec ces pigments, ils peuvent capter l’énergie lumineuse même à grande profondeur. Ils constituent un groupe morphologiquement diversifié, avec environ 10 genres unicellulaires et le reste multicellulaire. Ils ne sont pas flagellés.
- Phéophytes. Aussi appelées algues brunes, elles contiennent divers types de chlorophylle (comme a et c). Il comprend des formes unicellulaires, coloniales et filamenteuses. Les algues brunes les plus évoluées ont un système de transport des glucides similaire à celui des plantes vasculaires.
- Chlorophytes. Aussi connues sous le nom d’algues vertes, elles contiennent de la chlorophylle a et b, mais certains chlorophytes ont perdu leurs pigments photosynthétiques et ont commencé à fonctionner comme endosymbiontes d’autres organismes. Beaucoup de ces algues sont utilisées pour la production de biodiesel, car elles accumulent des acides gras.
